Restaurant la Perle du Domaine Michaud

Un des secret le mieux gardé de la Malepère est le restaurant gastronomique du Domaine Michaud à Roullens. Une cuisine raffinée dirigé par l'un des plus jeunes chefs d'Occitanie et des vues panoramiques sur Carcassonne, les Corbières ainsi les sommets des Pyrénées.

Dans son restaurant, le chef Sandor Danen vous propose une carte gastronomique qui évolue au fil des saisons. Préparé à base d’ingrédients frais et principalement inspirée de la cuisine française, toutefois avec un clin d’œil à ses origines hollandaises.

Venez profiter d'un délicieux moment en amoureux, partagez une expérience culinaire avec vos proches, fêtez cette occasion spéciale dans un endroit unique ou venez tout simplement pour savourer notre menu du moment.
Quelle qu'en soit la raison de votre visite, nous nous réjouissons de vous accueillir dans notre restaurant à seulement 15 minutes de Carcassonne et 20 minutes de Limoux.